Chocolate com Pimenta

Pra quem ainda não sabe fazer tá ai o video explicando

é bem simples de fazer e o video tambem está simples, é apenas pra quem tem duvidas!

Pavê de Chocolate bem simples

Pavê de chocolate bem simples

Creme:

1 gema peneirada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Para montagem:

1 caixa de biscoito champanhe
leite para banhar os biscoitos

Para finalizar por cima (opcional)
1 colher (sopa) chocolate em pó
50g de chocolate meio amargo ralado.

Trufas de Chocolate

Trufas de chocolate são iguarias um pouco mais caras em lojas de chocolate. Que tal aprender a fazer as suas próprias trufas com essa receita de trufa de chocolate? São poucos ingredientes e o modo de preparo é fácil de seguir. Se quiser servir de sobremesa se programe com antecedência, pois só o que demora é o tempo que tem que ficar na geladeira para pegar o ponto das trufas.

Ingredientes
1 lata de creme de leite ou creme de soja (200 g)
1 1/2 tablete de chocolate ao leite picado (aproximadamente 255 g)
1 tablete de chocolate meio amargo picado (170 g)
1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

Junte o creme de leite e os chocolates em um refratário médio e redondo

Leve ao fogo, em banho - maria até o chocolate derreter por completo

Retire do banho - maria e misture até obter um creme homogêneo

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (até que dê para enrolar)

Pegue 1 colher da massa de chocolate e, com as palmas das mãos untadas com margarina, enrole as trufas e passe - as no cacau em pó

Grades de Chocolate

A Selecta ensina a você de modo prático e fácil como se fazer grades para decorar bolos e deixá-los ainda mais belos.

O chocolate é realmente o vilão da dieta?

Desde o tempo da colonização nas Américas, os Maias e Astecas já eram chocólatras tão ardentes quanto os de hoje.

Os astecas chamavam o chocolate de “alimento dos deuses” e o utilizavam, inclusive, como moeda. A bebida era composta apenas por uma crosta superior, a qual era permitida ser provada, que incluíra grãos torrados de cacau, baunilha e pimenta.

Apesar do gosto amargo da bebida fria com consistência de lama ela era uma coisa poderosa. O conquistador espanhol Hernán Cortes dizia que “uma xícara dessa bebida preciosa permitia a um homem caminhar um dia inteiro sem comida.”

Por causa da boa fama, o cacau foi levado no século 16 através do Atlântico para a Europa onde foi adoçado e refinado para atender o paladar europeu. O fascínio intercontinental de refinar e adoçar continua ao longo dos séculos pela indústria multibilionária do chocolate de hoje.

É muito simples preparar o famoso Xocolatl (saudável e saboroso):

2 + 3/4 de xícara de água
1/8 de xícara de cacau em pó (sem açúcar)
1 pimenta malagueta fatiada
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Como fazer:
Cozinhe a pimenta em 3/4 de xícara de agua por 5-10 minutos
Escorra a pimenta e coloque-as para cozinhar novamente (em outras 2 xícaras de água) até ferver e adicione a baunilha e misture
Adicione o cacau e continue misturando por 5 minutos

Deixe esfriar e sirva a bebida!

Danette

Os ingredientes são:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado 

- 1 gema 

- 8 colheres de sopa de chocolate em pó 

- 5 colheres de sopa de amido de milho 

- 1 lata de creme de leite 

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Mousse de chocolate mais fácil do mundo

Mousse de chocolate feita a base de chocolate e água, apenas.

Bolo de chocolate de liquidificador

Receita muito fácil e barata de Bolo de Chocolate de Liquidificador, que fica super fofinho e fica ainda melhor com a Calda de Chocolate

Brigadeiro de colher sem leite condensado

Pro final de semana um Brigadeiro para as Chocólatras é tudo de bom !!!

 

DIETA DO CHOCOLATE

1.Coma UMA BARRA de chocolate antes de cada refeição.Isso reduzirá seu apetite ao mínimo, e você comerá menos.

2.Chocolate é um VEGETAL. Chocolate é feito de cacau (cacau vegetal) e de açúcar.Açúcar é feito de cana ou de beterraba. Ambas são plantas, ou seja, vegetais.Logo, chocolate é, integralmente, um vegetal. Praticamente uma SALADA.

3.Chocolate também leva leite. Portanto, chocolate é um alimento muito saudável.

4.Chocolate pode ser recheado com passas, morango, laranja, cerejas, etc. Tudo isso são frutas, e frutas são saudáveis, portanto, coma à vontade, tantas barras quanto desejar.

5.Probleminha: como levar 1 kg de chocolate da loja para casa em um carro quente?Solução: coma no estacionamento mesmo.

6.Chocolates têm muito conservantes, logo...conservam você.Conservantes fazem você parecer mais jovem.

7.Escreva "Comer chocolate" no início de sua lista de coisas a fazer hoje.Assim, pelo menos UM item de sua agenda você vai conseguir cumprir.

8.Uma boa caixa de chocolates pode fornecer toda a sua necessidade diária de calorias.Não é prático isso?

9.Lembre-se: STRESSED (estressado) soletrado de trás prá frente é DESSERTS (sobremesas).Portanto, sobremesa (de preferência de chocolate) é o antídoto do stress.

Assim como no primeiro romance de Carole Matthews, em A Dieta das Chocólatras, as quatro amigas, Lucy, Autumn, Nadia e Chantal, mantêm o Clube em plena atividade, reunindo-se, como sempre, no santuário, chamado Paraíso do Chocolate. 

Nesse novo livro, Lucy Lombard achava que sua felicidade estava garantida ao lado de Aiden, seu namorado e chefe lindo, desejado por todas as mulheres. Até o dia em que pegou o amado na cama com outra. Pelo menos, um consolo: ela não é a única desesperada. Autumn ainda não tomou coragem para apresentar o novo namorado para os pais. Nadia não acredita mais nas desculpas dadas pelo marido para esconder o vício da jogatina. Chantal continua tentando salvar o casamento, embora de um jeito um tanto quanto inusitado.

Dicas de sobrevivência nos momentos de estresse: 1) respire fundo, 2) conte até 10, 3) coma chocolate.

Receita do Brigadeiro de panela para as chocólatras!

1 lata de leite moça 

4 colheres de sopa de Nescau 

1 colher de sopa de Margarina

MODO DE PREPARO

1.Coloque uma colher rasa de margarina em uma panela, ponha no fogo e deixe derreter
2.Depois ponha o leite moça e o Nescau mexa até engrossar e já esta pronto
3.É só deixar esfriar quando esfriar faça umas bolinhas, junte a mão com manteiga para não grudar, depois e só comer
4.Obs: Pode fazer as bolinhas ou coloque para comer de colher
5.Experimente, que vai gostar

7 Boas notícias para as chocólatras que estão de dietas!

1.O chocolate apresenta compostos antioxidantes chamados de flavonóides que impedem que o colesterol ruim se oxide e se deposite nos vasos sanguíneos, estando, portanto, relacionado com a prevenção de doenças do coração;


2. A cafeína e a teobromina são compostos vasodilatadores que estão presentes, principalmente, nos chocolates escuros, sendo mais um motivo para que os chocolates ajam em benefício da saúde do coração;


3. O chocolate com maior quantidade de cacau – chocolate amargo com teor superior a 60% de cacau – está relacionado à saúde do coração, já que apresenta as três substâncias (flavonóides, cafeína e teobromina) que ajudam a reduzir o colesterol e são vasodilatadores ajudando na circulação sanguínea;

4. Minerais importantes para o organismo também são presentes nos chocolates, entre eles: ferro, manganês, potássio e magnésio;


5. Os chocolates, principalmente os brancos e ao leite, contém maior quantidade de gorduras e calorias, além de ter menor quantidade de antioxidantes. A melhor opção é o chocolate amargo;


6. O consumo dos chocolates amargos deve ser de 3 a 4 vezes por semana e em pequena quantidade, ou seja, no máximo, 30 gramas ou uma barrinha pequena. E, vale lembrar que o chocolate ao leite não apresenta o mesmo benefício já que é rico em açúcar e gorduras.


7. A diferença entre os diversos tipos de chocolates está na composição que eles apresentam. O chocolate amargo contém menor quantidade de açúcar em relação ao meio amargo. Já, o chocolate ao leite, além de conter açúcar, também possui leite. O chocolate branco é produzido a partir da manteiga de cacau e, por isso, apresenta maior quantidade de gordura e, consequentemente, de calorias.

O que temos pra hoje ? Salada de chocolate!

Chocolate pode ser recheado com passas, morango, laranja, cerejas, etc. Tudo isso são frutas, e frutas são saudáveis, portanto, coma à vontade, tantas barras quanto desejar.